雖然侍酒師和品酒師都是與葡萄酒相關的職業，但他們的工作實際上是完全不同的。威士忌課程在很多人眼中，品酒師是一個品酒師的工作，而侍酒師則是為人們選擇葡萄酒，開啟葡萄酒事業，甚至在一些人眼中，品酒師比侍酒師更“高級”.當然，這種觀點是錯誤的，讓我們各自介紹一下這兩個行業的特點。
1、什么是品酒師?
(1)侍酒師是否為中國獨有，是否有相應的外文翻譯?
一直發展以來，國內不少人都在進行質疑品酒師這個頭銜的權威性，並認為中國這個詞乃國人杜撰。品酒師因為在葡萄酒文化相對比較先進的西方發達國家，你找遍所有這些詞語似乎都很難找到需要一個和品酒師完全可以對等的翻譯。事實上，這其中影響最為基本接近的可能存在就是 Wine Tasters 了。你可能學生會說，這個詞不就是“品酒的人”嗎?怎么能判斷這個人信息是否能夠具有不同專業學習能力。
然而，關鍵是一旦一些詞被專門化了，它們就不再是原來的直接意義了。唎酒師課程在著名葡萄酒大師傑西·羅賓遜撰寫的《牛津葡萄酒詞典》中，對“品酒師”這一詞條有明確的解釋，其意思是“從事品酒工作的人，通常具有各種不同的能力、經驗、偏好和判斷”，翻譯過來就是指從事品酒工作的一類人，他們通常具有各種不同的能力、經驗、偏好或喜好。這樣，品酒師和眾所周知的侍酒師概念是相通的，因此侍酒師的概念不能說是中國獨有的。
(2)品酒師和普通人可以喝酒有何區別?
那么侍酒師和普通侍酒師有什么區別呢?我們不妨把品酒師分開，也就是說，品酒師和品酒師。普通人喝酒最重的是在飲料中，重的是在享受中，不在味道中，而品酒師一般與品酒師有區別，這是其中之一。第二，讓我們理解“老師”這個詞的含義。老師不僅僅是我們理解的老師。在現代社會，老師是一個擅長某項技能並以此為生的人，如律師、廚師、畫家、工程師等，品酒師是指有品酒的能力，並以此為職業。因此，即使是普通人也會對葡萄酒有一定的品味，但他們不會把它作為一種職業。
(3)誰可以被稱為侍酒師?
既然說品酒師是擁有不同品酒生產能力，並以此為自己職業的一類人。那么對於這樣簡單說來，可以通過稱之為品酒師的人就多了。我們現在常說的侍酒師、釀酒師、選酒顧問服務以及酒評家都屬於品酒師的范疇。
例如，一個品酒師之所以能夠給出建議，恰恰是因為他有能力品嘗葡萄酒，准確地判斷葡萄酒，從而能夠說服顧客; 一個好的釀酒師也是一個好的品酒師，他只有通過自己的品味和判斷葡萄酒的發展和質量，才能創造出最好的葡萄酒; 同樣，一個葡萄酒顧問必須有強烈的品味意識，才能為他的客戶選擇合適的葡萄酒，葡萄酒評論家也是如此，他們的評級對葡萄酒行業有著巨大的影響，所以其品酒。
因此，歸根結底，其實侍酒師更多的是一個頭銜，而不是一種職業。當我們有了一定的品酒能力後，就需要與一個行業相結合，所以品酒師更像是一個全能人才，他們廣泛分布在葡萄酒的各個領域。
(4)WSET：坊間俗稱的品酒師培訓管理機構
葡萄酒是近年來的一個熱門產業，葡萄酒教育及相關的考證研究也非常熱門。其中，WSET (葡萄酒與精神教育信托)是最受歡迎的。WSET 一直致力於培養葡萄酒專業人士(在中國被稱為品酒師) ，重點是葡萄酒理論知識和品酒能力的培訓。所以，用大眾的話來說，這是一個葡萄酒品酒師培訓機構。如今，WSET 已經遍布全球，為世界酒業的發展做出了不可磨滅的貢獻。
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