飲食與牙齒健康：探討齲齒成因及預防妙招

面對齲齒，老人常說:“只要飲食好，牙齒可以一直用到老。」這句話真的對嗎?

隨著社會的不斷進步，人們的物質生活有了很大的改善，但口頭問題也十分突出。一位老人說: “現在年輕人的牙齒問題太多了。那是因為他們沒有付出足夠的努力。只要他們吃得好，他們就能用牙齒直到老。”是真的嗎?

口腔醫生說：“牙齒患齲原因太多，飲食是導致齲齒發生的重要因素之一。”下面我們一起來學習齲病的那些事。

什么是齲齒

齲齒，又被人稱為“蟲牙”，當然，事實上我們並不是被蟲咬了。齲齒的就是在進行多種影響因素相互作用下在不同顏色、形狀、全口重建質地等方面問題發生變化改變，本質上來說也是發生了一些細菌可以感染所致，只不過這對象是人體最堅硬的器官-牙齒而已。

齲齒，早期一般沒有引起重視，等到發生明顯破壞，能夠看到黑洞，甚至引起劇烈疼痛時才來及時就診，往往錯過了最佳的預防和治療時機。

齲齒是如何發生的

牙齒位於口腔內，起著重要的日常咀嚼功能，還要面對各種內外環境的刺激，這就會導致齲齒的形成。齲病的發生較為複雜，經過前人對口腔齲病的研究，目前的共識是: 齲病的四個因素。即: 飲食、宿主、環境、時間。

綜上所述，作為引起齲齒的重要因素之一，飲食可以得到合理控制，對齲齒的發生具有良好的抑制作用。所以，只要飲食好，使用老牙也是一定的原因。

發生齲病的條件

那么，糖類食物患齲相關知識

首先需要我們對於來來說說糖類會導致齲壞嗎?答案是肯定的，糖長時間沒有停留於牙齒進行表面是會增加患齲風險的。有研究結果表明，全口重建各種問題引起學生齲齒的糖中，蔗糖的致齲能力發展最強(若是由於澱粉與蔗糖1:1混合後食用，牙齒患齲風險管理將會影響超過蔗糖)。

糖就是細菌的食物，如同後勤供應一樣不斷提供著能量。因此，只要牙齒表面長時間附著於糖類物質，細菌就可以不斷利用其代謝，一方面可以源源不斷繁殖滋生，壯大細菌隊伍;另外一方面可以代謝過程中產生的物質改變口腔環境，比如：酸可以使牙齒表面脫礦，逐漸崩解，最後形成明顯的齲洞。

不吃糖就不患齲嗎

吃糖，一定會導致牙齒齲壞，這個觀念在很多家長腦海中根深蒂固。因此，也有家長禁止小朋友吃糖，剝奪享受美食的權利，認為是為了孩子好。真實情況是這樣的嗎?

口腔醫生進行明確學生回答：齲病的四聯因素研究已經很明確了，吃糖並不一定要患齲，因為糖在齲病發生中僅僅是作為其中重要一步。全口重建如果需要我們可以吃了糖，及時學習做好企業清潔，使之在牙齒表面停留時間相對較短，那么患齲的概率也會降低。

糖類致齲能力排名

我們已經清楚地知道，含糖食物在其他因素的共同作用下，會導致齲齒。那么，各種糖之間有什么區別嗎?經研究，各種糖類的致齲能力順序為蔗糖u003E葡萄糖u003E麥芽糖u003E乳糖u003E果糖u003E山梨醇u003E木糖醇。同時，也有專家得出結論，單日食用相同劑量的同種糖，比吃一次齲齒風險大大增加!