餐桌上有肉有素才是均衡健康的飲食，特別是對一家人來說，葷素搭配合理吃得也才健康。在餐桌上，有一道常見的蔬菜，那就是通菜。通菜是鹼性食物，在使用後可以很好的降低腸道內的酸度，有效地預防腸道的菌群失調，而且對防癌有一定的好處，另外通菜還含有維生素c，煙酸等。不僅可以降脂減肥，還能降低膽固醇，所以說通菜又是一道老少皆宜的蔬菜。通菜怎麼做才好吃？
清炒蒜蓉通菜
清炒蒜油通菜是比較常見的做法，做法簡單，關鍵是不需要什麼配料。在鍋中倒入適量的油，油開之後將蒜末倒進去爆香，再直接倒入空心菜翻炒，將火開到最大，加入少量的水來回翻炒，等到通菜的葉子和杆都八成熟之後，加入鹽再翻炒幾下就可以出鍋了。這道蒜蓉通菜沒有什麼難度，且誰都可以吃。如果喜歡吃辣的話，還可以把辣椒和蒜蓉一起爆香，再翻炒通菜。
馬拉盞炒通菜
馬拉盞是一種醬料，它主要是加入蝦醬，幹蒜，指天椒等各種的辛辣食材熬制而成，具有鮮香辣鹹等各種口味特點。淘大的馬拉盞選用的是優質的蝦醬，還有上等辣椒，沒有化學色素不添加味精，是安全健康的醬料。炒通菜放入馬拉盞，味道是香，鹹，辣，很爽口。
港式炒通菜加入馬拉盞口感多樣營養豐富
不管是蒜蓉炒通菜或者是馬拉盞炒通菜，其實只要符合當地人口味的做法就是好的，特別是像港內地區的人士，更喜歡吃馬拉盞炒通菜。在家裡常備有淘大的馬拉盞醬料，味道是剛剛好。
