菜花質地細嫩,易消化吸收,適宜於寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強者食用

菜花質地細嫩,易消化吸收,適宜於寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強者食用

含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、冷凍食品食物纖維、多種維生素和礦物質。菜花能刺激細胞制造對機體有益的保護酶 Ⅱ型酶,它能使小腸粘膜中活性提高30 倍,從而使體細胞中的微粒體多功能氧化酶系統,有能力分解進入人體內的致癌物和其他有害化合物,以使人體長期處於良性循環狀態。

菜花的維生素C 含量極高,不但有利於寶寶的生長發育,更重要的是能提高人體免疫功能,增強體質,增加抗病能力。

推薦吃法:番茄菜花,營養豐富,酸甜食物可口,可促進寶寶食慾。

祛除虛火——蘿蔔

滋陰潤肺——百合

百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸,煎雞翼營養價值很高,有增強食欲、輔助消化等功效,富含無機鹽和鉀,對機體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強體質、改善髒器功能的作用。百合對秋季氣候幹燥而引起的多種季節性疾病也有一定的防治作用。

鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益。

百合幹宜挑選乾燥、無雜質、肉厚的。食用百合味不苦、葉片闊而薄者為佳。

推薦吃法:百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。

秋燥剋星——梨子

梨富含水分,多種維生素和礦物質,具生津解渴、潤肺去燥、清熱降火、止咳化痰之功效,特別適合秋天食用。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛以及便秘、尿赤等症狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。

用來止咳化痰的,要選用含糖量不高的梨,因為中醫認為太甜的東西會生痰。

推薦吃法:川貝蜜糖燉雪梨,調理咳嗽燥熱的良方,特別是對肺燥引起的咳嗽效果更佳。

家裏必備的秋季食物-麥片粥

剛剛進入秋季,寶寶會有脾胃功能減弱的現象,而粥正是此時調節脾胃最好的食品,秋後早晨喝粥,既可怯秋涼,又能防秋燥、和中健胃,如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳,則對身體更有裨益。煮粥時,米中所含的澱粉充分糊化,營養成分都溶在水中,胃腸可充分消化吸收,特別適合寶寶。