最近比較熱，蒸蘿蔔糕有點悶熱。但是，如果你有吃蘿蔔糕的欲望，又不想出去買，那就關注吧!今天我們就來教大家一個不洗不蒸輕松做出美味的蘿蔔糕做法!試試邊肖吧!
蘿蔔糕是香港的經典食品之一，通常用清蒸的方法來烹飪，但實際上我們可以用一口鍋來烹飪同樣美味的蘿蔔糕!首先，准備新鮮的蘿卜和米粉。把蘿卜切碎，然後加入水，和米粉一起攪拌至成糊狀。記住要攪拌到沒有粉末為止!然後，預熱炒鍋，加入少許油，然後倒入蘿蔔糕。用中低火烹煮，在烹煮過程中不斷攪拌，以免煮沸。煮到蘿蔔糕，開始變厚，有一點彈性，你可以停止。在鍋裏撒上一點蔥和香菜，蘿蔔糕就完成了!
炒蘿蔔糕係另一個唔錯嘅選擇，佢可以帶出香脆嘅口感同埋多啲層次嘅味道。首先，準備好蘿蔔糕同埋一啲配料，例如魚鬆、蝦米、蛋等等。將蘿蔔糕切成薄片，備用。熱鑊，加入少許油，然後將蘿蔔糕片放入鑊中煎至兩面金黃色。煎好之後，將配料加入鑊中同炒勻，使味道更加豐富。最後，灑少少蔥花同芝麻，炒至蘿蔔糕表面酥脆即可上碟。一道香脆口感嘅蘿蔔糕就搞掂啦!
如果你喜歡酥軟的口感，試試蘿蔔糕!首先，將蘿蔔糕切成薄片。炒鍋燒熱，加少許油，放入蘿蔔糕片，炒至兩面金黃酥脆。油炸後，用筷子輕輕按蘿蔔糕，使裏面更柔軟、更滑。最後，撒上少許鹽和胡椒調味。而在家裏，你可以品嘗到外面酥軟的蘿蔔糕!
除了以上的烹飪方法，還可以嘗試加入埋醬來提升蘿蔔糕的口感!一般來說，可以選擇醬油、甜辣醬、大蒜等。燒熱鑊，加入少許油，然後將蘿蔔糕切成小塊，放入鑊中炸至表面金黃。然後，加入自己喜歡的醬料，快速均勻的翻炒，讓醬料均勻包裹在蘿蔔糕裏。煮到醬汁微微出汁，蘿蔔糕吸收了醬汁的味道，口感更加順滑。最後撒上蔥花和芝麻作點綴，即可食用!
唔使蒸，都可以輕鬆做出更加美味嘅蘿蔔糕喇!不論係用鑊煮出鬆軟美味、炒出香脆口感，定係煎出外脆內軟口感，甚至加埋醬汁提升產品口感，各有各嘅風味同樂趣。快啲試下呢啲方法，親手煮一份對於自家製嘅蘿蔔糕，滿足自己嘅味蕾啦!記住，為咗保持中國味道同質感，要用新鮮嘅蘿蔔同好嘅米粉，先至可以發展做出一個最好食嘅蘿蔔糕。享受煮食嘅樂趣同埋美食帶嚟嘅滿足感啦!
網站熱門問題
為什麼胡蘿蔔蛋糕裏沒有黃油?
胡蘿蔔蛋糕是以油為基礎的,而不是以黃油為基礎的. 這可以保持它的濕潤,並有助於它持續幾天.
