一、什麼是環境荷爾蒙？
環境荷爾蒙（Endocrine Disrupting Chemicals, EDCs）是一類能夠干擾人體內分泌系統的化學物質，它們可能模仿、阻斷或干擾人體自然荷爾蒙的功能。這些物質廣泛存在於日常生活中，從塑膠製品到化妝品，甚至空氣中都可能含有環境荷爾蒙。根據香港環保署的數據，香港每年約有數千噸塑膠廢棄物中含有塑化劑，這些物質最終可能進入食物鏈，影響人體健康。
環境荷爾蒙的來源多樣，包括工業排放、農業使用、家庭用品等。它們通過食物、水、空氣甚至皮膚接觸進入人體，長期累積可能導致內分泌系統失調。例如，塑化劑中的鄰苯二甲酸酯（Phthalates）已被證實會干擾雌激素的正常功能，導致雌激素過多的現象。
1.1 環境荷爾蒙的定義和來源
環境荷爾蒙的定義是指那些能夠模擬、阻斷或干擾內分泌系統功能的化學物質。它們的來源包括：
- 塑膠製品：如BPA（雙酚A）、鄰苯二甲酸酯
- 化妝品：對羥基苯甲酸酯（Parabens）、香精
- 清潔劑：烷基酚聚氧乙烯醚（APEOs）
- 農藥和殺蟲劑
- 食品包裝：全氟烷基和多氟烷基物質（PFAS）
- 空氣污染：戴奧辛、多氯聯苯（PCBs）
1.2 環境荷爾蒙如何影響人體內分泌系統
環境荷爾蒙通過模仿天然荷爾蒙（如雌激素）的結構，與受體結合，從而干擾正常的內分泌功能。例如，BPA的結構與雌激素相似，可能導致體內雌激素水平異常升高，引發雌激素過多症狀，如月經不規律、乳房脹痛等。長期暴露還可能增加乳腺癌的風險。
二、生活中常見的環境荷爾蒙來源
環境荷爾蒙無處不在，從日常用品到飲食都可能含有這些物質。以下是幾種常見的來源：
2.1 塑膠製品：塑化劑（BPA、鄰苯二甲酸酯）
塑膠製品中的BPA和鄰苯二甲酸酯是最常見的環境荷爾蒙。香港消費者委員會的測試發現，超過60%的塑膠食品容器含有可檢測到的BPA。這些物質在高溫下更容易釋放，因此應避免用塑膠容器加熱食物。
2.2 化妝品和個人護理產品：對羥基苯甲酸酯（Parabens）、香精
許多化妝品和護膚品中含有Parabens作為防腐劑，這些物質已被證實具有雌激素活性。香港一項研究顯示，70%的受測化妝品中含有Parabens，長期使用可能導致雌激素過多。
2.3 清潔劑：烷基酚聚氧乙烯醚（APEOs）
APEOs常用於清潔劑中，它們在環境中分解後會形成具有雌激素活性的物質。香港環保署的數據顯示，部分市售清潔劑中APEOs含量超標，使用時應選擇無添加的產品。
2.4 農藥和殺蟲劑
農藥中的有機氯化合物（如DDT）具有高度持久性和雌激素活性。香港雖然已禁用DDT，但進口食品中仍可能殘留。
2.5 食品包裝：全氟烷基和多氟烷基物質（PFAS）
PFAS常用於防油食品包裝，如快餐盒。這些物質不易分解，長期累積可能干擾內分泌功能。
2.6 空氣污染：戴奧辛、多氯聯苯（PCBs）
工業排放的戴奧辛和PCBs是強效的環境荷爾蒙，它們通過空氣傳播，可能影響呼吸系統和內分泌系統。
三、環境荷爾蒙對女性健康的影響
環境荷爾蒙對女性健康的影響尤為顯著，特別是與雌激素相關的疾病。
3.1 雌激素過多：提前性早熟、月經不規律、子宮內膜異位症
環境荷爾蒙可能導致體內雌激素水平異常升高，引發雌激素過多症狀。香港婦產科學院的研究指出，近年來女性性早熟案例增加，可能與環境荷爾蒙暴露有關。
3.2 乳腺癌風險增加
雌激素過多被認為是乳腺癌的風險因素之一。香港癌症資料統計中心的數據顯示，乳腺癌發病率逐年上升，可能與環境荷爾蒙有關。
3.3 不孕症和生育問題
環境荷爾蒙可能影響卵巢功能，導致不孕。香港生育醫學會的報告指出，約15%的不孕案例可能與環境因素有關。
3.4 多囊卵巢綜合症（PCOS）
PCOS是一種與激素失衡相關的疾病，環境荷爾蒙可能加劇其症狀。
四、如何減少環境荷爾蒙的暴露
減少環境荷爾蒙暴露可以從日常生活做起：
4.1 選擇無塑化劑的產品
選擇標有「BPA Free」的塑膠製品，或改用玻璃、不銹鋼容器。
4.2 使用天然和有機的化妝品和個人護理產品
選擇不含Parabens、香精的產品，減少皮膚吸收環境荷爾蒙的機會。
4.3 避免使用含APEOs的清潔劑
選擇環保標章認證的清潔劑，減少APEOs暴露。
4.4 食用有機食品，減少農藥殘留
有機食品的農藥殘留較低，可減少環境荷爾蒙攝入。此外，某些降低雌激素的食物，如十字花科蔬菜（花椰菜、高麗菜），也有助於調節體內激素水平。
4.5 使用玻璃或不銹鋼容器儲存食物
避免使用塑膠容器盛裝熱食或油脂食物，減少塑化劑釋放。
4.6 注意室內空氣品質，保持通風
定期開窗通風，使用空氣清淨機，減少室內污染物累積。
4.7 選擇無PFAS的食品包裝
避免使用防油食品包裝，如微波爆米花袋。
五、支持無環境荷爾蒙的政策和企業
除了個人行動，支持相關政策和企業也能推動改變：
5.1 鼓勵政府制定更嚴格的環境法規
香港政府應加強對環境荷爾蒙的監管，限制有害物質的使用。
5.2 支持推廣無環境荷爾蒙產品的企業
選擇購買環保認證的產品，鼓勵企業生產更安全的替代品。
5.3 提高公眾對環境荷爾蒙的認識
通過教育和宣傳，讓更多人了解環境荷爾蒙的危害。
六、從生活中的小細節做起，保護自己和家人的健康
環境荷爾蒙的影響是長期且潛在的，但通過日常生活中的小改變，我們可以減少暴露風險。選擇安全的產品、飲食均衡（包括降低雌激素的食物）、保持環境清潔，都是保護健康的有效方法。讓我們從今天開始，為自己和下一代創造一個更安全的生活環境。
